Nội dung chính
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của các quán bánh mì truyền thống, nơi du khách và người dân thường phải xếp hàng dài để thưởng thức.
Bánh mì Mama – Hương vị quốc tế trên phố Lý Quốc Sư
Nằm ngay gần Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút một lượng lớn khách du lịch, đặc biệt là người nước ngoài. Thời gian cao điểm là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách phải chờ khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.
Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, và cả phiên bản chay. Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có một vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên cho khách chờ hoặc ăn ngay tại chỗ.
Một số thực khách nội địa cho rằng hương vị không quá đặc biệt, nhưng du khách nước ngoài lại yêu thích vì sự mới lạ và “trend” trên mạng xã hội. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.
Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.
Bánh mì Hàng Gai – Di sản từ năm 1979
Không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng quán bánh mì này đã phục vụ khách từ năm 1979, là một trong những địa chỉ lâu đời nhất Hà Nội vẫn còn duy trì. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh kế thừa công thức gia truyền từ mẹ chồng năm 2014, giữ nguyên hương vị truyền thống.
Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (xay nhuyễn, hấp 5 giờ), thịt xá xíu, bơ và ruốc, không có rau hay dưa chuột. Giá chỉ từ 12.000‑15.000 đồng, phù hợp với hầu hết thực khách.
Thời gian mở cửa từ 7h‑9h là giai đoạn đông khách nhất, chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Sau bão Yagi tháng 9/2024, quán chuyển sang địa chỉ mới cách chỗ cũ vài chục mét.
Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Hoàn Kiếm.
Bánh mì phố Huế – Hương vị miền Trung giữa lòng thủ đô
Quán bánh mì phố Huế, đối diện rạp Đại Nam, đã tồn tại gần 50 năm và vẫn là điểm dừng chân quen thuộc của người Hà Nội. Nhân bánh bao gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự chọn từng loại hoặc mua thập cẩm.
Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày ở phía trước quầy, cho phép thực khách tự điều chỉnh hương vị. Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đồng.
Chủ quán nổi tiếng “kiệm lời, không biểu cảm, hơi khó tính”, nhưng vẫn giữ được một lượng khách trung thành nhờ hương vị hoài niệm. Một số đánh giá trên Google Review cho rằng chỗ ngồi ít và hàng dài vào giờ cao điểm.
Địa chỉ: 118 phố Huế, Hoàn Kiếm.
Bánh mì Lãn Ông – Biểu tượng ẩm thực phố cổ
Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông khai trương năm 1989 và đã trở thành một trong những thương hiệu bánh mì nổi tiếng nhất Hà Nội. Nhân bánh chủ yếu gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon.
Giá bánh mì tiêu chuẩn từ 25.000‑30.000 đồng; gần đây quán bổ sung bánh mì sốt vang (50.000 đồng) để khách có thể ngồi ăn tại chỗ. Nồi pate lớn luôn đặt ngay trước quầy, là điểm nhấn khiến thực khách không thể rời mắt.
Trong những năm gần đây, Lãn Ông chuyển thương hiệu thành “Bánh mì Bảo Quyên” và mở thêm ba chi nhánh khắp Hà Nội. Đánh giá trên Tripadvisor là 4,2/5 sao, tuy nhiên một số khách cho rằng giá đã tăng và nhân bánh không còn tương xứng.
Địa chỉ: 8 Chả Cá, Hoàn Kiếm.
Tâm Anh