an toàn thực phẩm – Trithucdoanhnhan.net https://trithucdoanhnhan.net Trang tin tức doanh nhân Việt Nam Sat, 18 Oct 2025 09:08:13 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/trithucdoanhnhan.net/2025/08/trithucdoanhnhan-icon.svg an toàn thực phẩm – Trithucdoanhnhan.net https://trithucdoanhnhan.net 32 32 Làm thế nào để phân biệt nấm hương rừng phơi khô tự nhiên và nấm hương rừng bị xử lý hóa chất? https://trithucdoanhnhan.net/lam-the-nao-de-phan-biet-nam-huong-rung-phoi-kho-tu-nhien-va-nam-huong-rung-bi-xu-ly-hoa-chat/ Sat, 18 Oct 2025 09:08:13 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/lam-the-nao-de-phan-biet-nam-huong-rung-phoi-kho-tu-nhien-va-nam-huong-rung-bi-xu-ly-hoa-chat/

Nấm hương rừng phơi khô đã trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, loại nấm này không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn được săn đón vì khả năng hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, đi cùng với sự phổ biến là vấn đề chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Làm thế nào để phân biệt nấm hương rừng phơi khô tự nhiên và nấm hương rừng bị xử lý hóa chất? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Làm thế nào để phân biệt nấm hương rừng phơi khô tự nhiên và nấm hương rừng bị xử lý hóa chất?
Làm thế nào để phân biệt nấm hương rừng phơi khô tự nhiên và nấm hương rừng bị xử lý hóa chất? – Ảnh 1

Phân biệt nấm hương rừng phơi khô tự nhiên và nấm hương rừng bị xử lý hóa chất

Đặc điểm của nấm hương rừng phơi khô tự nhiên

Nấm hương rừng phơi khô tự nhiên thường có màu sắc và hình dạng đặc trưng. Màu của nấm thường không đều, có thể có các đốm hoặc vệt màu nâu, vàng nhạt hoặc xám. Bề mặt nấm thường không mịn mà có thể hơi nhăn nheo hoặc có các đường rãnh nhỏ do quá trình phơi khô tự nhiên.

Khi chạm vào, nấm hương rừng phơi khô tự nhiên thường có cảm giác khô ráo, không có độ ẩm thừa. Mùi của nấm rất đặc trưng, thơm nhẹ nhưng sâu, không có mùi hóa chất hay mùi gắt.

Cách nhận biết nấm hương rừng bị xử lý hóa chất

Nấm hương rừng bị xử lý hóa chất thường có màu sắc đồng đều và sáng hơn so với nấm tự nhiên. Bề mặt của nấm có thể mịn và bóng do được xử lý bằng hóa chất.

Khi ngửi, nấm hương rừng bị xử lý hóa chất thường có mùi gắt hoặc mùi lạ không giống với mùi tự nhiên của nấm. Ngoài ra, loại nấm này khi chạm vào có thể có cảm giác ẩm ướt hoặc nhờn do có hóa chất bảo quản.

  • Màu sắc không đều, có đốm hoặc vệt màu nâu, vàng nhạt hoặc xám
  • Bề mặt không mịn, có thể nhăn nheo hoặc có đường rãnh nhỏ
  • Khô ráo, không có độ ẩm thừa
  • Thơm nhẹ nhưng sâu, không có mùi hóa chất

Những lợi ích của nấm hương rừng phơi khô tự nhiên

Nấm hương rừng phơi khô tự nhiên không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Loại nấm này giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Nấm hương rừng phơi khô tự nhiên cũng được biết đến với khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mãn tính và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Lựa chọn nấm hương rừng phơi khô tự nhiên cho sức khỏe

Khi chọn nấm hương rừng phơi khô, bạn nên ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất và phơi khô tự nhiên. Một trong những lựa chọn đáng tin cậy là Nấm hương rừng phơi khô tự nhiên, hàng loại 1 thơm ngon đặc sản núi rừng Tây Bắc. Sản phẩm này được biết đến với chất lượng cao, hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm Nấm hương rừng phơi khô tự nhiên, hàng loại 1 thơm ngon đặc sản núi rừng Tây Bắc có giá chỉ 38.900 đồng, đây là một mức giá rất hợp lý cho một sản phẩm chất lượng cao. Bạn có thể tìm mua sản phẩm tại địa chỉ này để đảm bảo mua được hàng chính hãng và chất lượng.

Cách bảo quản nấm hương rừng phơi khô tự nhiên

Để bảo quản nấm hương rừng phơi khô tự nhiên, bạn nên存放 sản phẩm ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Bạn có thể bảo quản nấm trong túi kín hoặc hộp chuyên dụng để giữ được hương vị và chất lượng của sản phẩm.

Khi sử dụng, bạn chỉ cần ngâm nấm trong nước nóng hoặc nước sôi để tái tạo độ ẩm và hương vị tự nhiên.

  • Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng
  • Chọn sản phẩm được sản xuất và phơi khô tự nhiên
  • Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng và độ ẩm cao

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thể phân biệt được nấm hương rừng phơi khô tự nhiên và nấm hương rừng bị xử lý hóa chất. Lựa chọn sản phẩm tự nhiên không chỉ giúp bạn đảm bảo sức khỏe mà còn mang lại hương vị đặc trưng cho bữa ăn gia đình.

🔥 Nấm hương rừng phơi khô tự nhiên, hàng loại 1 thơm ngon đặc sản núi rừng Tây Bắc đang giảm giá!

Chỉ còn 38.900 VND (giảm 19% so với giá gốc 48.236 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Cảnh báo nguy cơ thực phẩm không an toàn: Cách bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng https://trithucdoanhnhan.net/canh-bao-nguy-co-thuc-pham-khong-an-toan-cach-bao-ve-suc-khoe-nguoi-tieu-dung/ Sat, 27 Sep 2025 07:38:21 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/canh-bao-nguy-co-thuc-pham-khong-an-toan-cach-bao-ve-suc-khoe-nguoi-tieu-dung/

Nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm không an toàn vẫn là một vấn đề đáng lo ngại tại tỉnh Thanh Hóa. Trong 6 tháng đầu năm 2025, tỉnh đã ghi nhận 2 vụ ngộ độc thực phẩm với 56 người mắc, trong đó có 2 người tử vong tại bản Co Cài, xã Trung Lý. Theo các chuyên gia y tế, mỗi loại thực phẩm đều có quy định riêng về ngưỡng an toàn và việc sử dụng thực phẩm không an toàn có thể gây ra các phản ứng tức thời như ngộ độc thực phẩm cấp tính, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, nôn, tiêu chảy…

Về lâu dài, việc tiếp xúc với các chất độc hại trong thực phẩm có thể gây rối loạn hoạt động của tế bào, ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe, phát sinh các bệnh như ung thư, suy gan, suy thận, ảnh hưởng đến hệ sinh sản… Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã xác định nhiều yếu tố trong chế độ dinh dưỡng và độc tố có liên quan đến nguy cơ ung thư, gồm: Chất bảo quản, phụ gia, tạo màu, tạo mùi bị lạm dụng có thể gây ung thư gan, dạ dày, đại tràng. Chất dioxin, aflatoxin, nitrosamine trong thực phẩm nhiễm nấm mốc hoặc chế biến không an toàn cũng có nguy cơ gây ung thư. Tích tụ kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadimi có thể gây ảnh hưởng đến thận, gan và thậm chí là hệ thần kinh.

Mặc dù công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) đã được cấp ủy Đảng, chính quyền, các ban, ngành, đoàn thể quan tâm, nhiều địa phương đã hình thành và phát triển được các vùng sản xuất rau an toàn, một số doanh nghiệp đầu tư công nghệ vào canh tác, sản xuất rau, quả an toàn, nhưng vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý. Trên địa bàn tỉnh vẫn còn tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, hết hạn sử dụng, thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng phụ gia, chất bảo quản thực phẩm ngoài danh mục cho phép.

Trong thời gian qua, Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương đã kiểm tra và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho 229 cơ sở; tiếp nhận và đăng tải theo quy định 142 bản tự công bố sản phẩm thực phẩm. Toàn tỉnh đã thành lập 975 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành, tổ chức kiểm tra 24.080 cơ sở, trong đó 23.712 cơ sở đạt yêu cầu (chiếm 98,5%), phát hiện 368 cơ sở vi phạm (chiếm 1,5%); phạt tiền 276 cơ sở (chiếm 75% cơ sở vi phạm) với số tiền 1.074,5 triệu đồng; tịch thu, buộc tiêu hủy hơn 600 sản phẩm hàng hóa là bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, 4.000kg da trâu bò bốc mùi, biến chất trị giá hơn 300 triệu đồng và nhiều sản phẩm hàng hóa là thực phẩm giả khác.

Để bảo đảm ATTP, bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan quản lý nhà nước, chính quyền các địa phương, rất cần sự chủ động, tích cực từ phía người dân. Người tiêu dùng phải nâng cao nhận thức, hiểu biết, tự bảo vệ mình trước các loại thực phẩm “bẩn” bằng việc lựa chọn sử dụng sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận an toàn; tránh dùng thực phẩm quá hạn, không nhãn mác, không rõ thành phần, để góp phần bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, ngăn ngừa những hệ lụy đáng tiếc có thể xảy ra.

]]>
Hà Nội xuất hiện nhà hàng Halal đầu tiên, đáp ứng nhu cầu du khách Muslim https://trithucdoanhnhan.net/ha-noi-xuat-hien-nha-hang-halal-dau-tien-dap-ung-nhu-cau-du-khach-muslim/ Wed, 24 Sep 2025 01:54:07 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/ha-noi-xuat-hien-nha-hang-halal-dau-tien-dap-ung-nhu-cau-du-khach-muslim/

Ngày 2/8, sự kiện khai trương nhà hàng Hanoi Halal Restaurant – một cơ sở đạt chuẩn Halal cao cấp tại Hà Nội – đã diễn ra, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu của cộng đồng Muslim trong nước và quốc tế. Sự kiện này được xem là một tín hiệu tích cực cho ngành du lịch Hà Nội, đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam đang tích cực tiếp cận thị trường Muslim toàn cầu, nơi có hơn 2,3 tỷ người tiêu dùng tại các khu vực ASEAN, Trung Đông, Nam Á và châu Phi.

Malaysia lên kế hoạch hỗ trợ Việt Nam thành lập trung tâm thực phẩm Halal
Malaysia lên kế hoạch hỗ trợ Việt Nam thành lập trung tâm thực phẩm Halal

Việc xuất hiện thêm một cơ sở đạt chuẩn Halal tại Hà Nội không chỉ đáp ứng nhu cầu tôn giáo mà còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm của người tiêu dùng toàn cầu. Hanoi Halal Restaurant là một phần trong nỗ lực mở rộng năng lực phục vụ du khách Muslim – nhóm khách quốc tế có mức chi tiêu cao và yêu cầu khắt khe về ẩm thực, vốn còn thiếu các điểm phục vụ đạt chuẩn tại Việt Nam.

Nhà hàng này hướng đến phục vụ không chỉ nhu cầu ẩm thực của cộng đồng Muslim mà còn đáp ứng các tiêu chí về an toàn, truy xuất và đạo đức sản xuất, vốn đang được quan tâm rộng rãi bởi người tiêu dùng toàn cầu. Đây cũng là bước đi cụ thể đón đầu Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Việt Nam – UAE, được ký kết ngày 28/10/2024 tại Dubai, mở ra cánh cửa lớn cho Việt Nam tiếp cận thị trường Halal toàn cầu, đặc biệt tại Trung Đông và các quốc gia Hồi giáo đang tăng trưởng mạnh.

Hanoi Halal kỳ vọng sẽ trở thành một mắt xích tiên phong trong chuỗi giá trị phát triển ngành Halal tại Việt Nam – từ sản xuất đến tiêu dùng, từ ẩm thực đến du lịch, từ nội địa đến quốc tế. Với sự hiện diện của nhà hàng này, ngành du lịch Hà Nội có thể đón nhận thêm nhiều du khách Muslim, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương.

Xu hướng tiêu dùng Halal đang ngày càng phổ biến trên toàn cầu, và Việt Nam không ngoại lệ. Việc sở hữu một cơ sở đạt chuẩn Halal như Hanoi Halal Restaurant sẽ giúp Hà Nội tăng sức cạnh tranh trong việc thu hút du khách Muslim, cũng như đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước.

Trước đó, Việt Nam đã có những bước đi tích cực trong việc tiếp cận thị trường Halal toàn cầu. Việc ký kết Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Việt Nam – UAE là một ví dụ điển hình, mở ra nhiều cơ hội hợp tác kinh tế và thương mại giữa hai quốc gia.

Trong thời gian tới, Hanoi Halal Restaurant sẽ tiếp tục phấn đấu để trở thành một điểm đến ẩm thực uy tín và chất lượng, đáp ứng nhu cầu của du khách từ khắp nơi trên thế giới. Sự thành công của nhà hàng này sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch Hà Nội, cũng như nâng cao vị thế của Việt Nam trong thị trường Halal toàn cầu.

]]>
Chống hàng giả và hàng lậu: Cần giải pháp toàn diện từ nhận thức đến công nghệ https://trithucdoanhnhan.net/chong-hang-gia-va-hang-lau-can-giai-phap-toan-dien-tu-nhan-thuc-den-cong-nghe/ Tue, 16 Sep 2025 17:08:53 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/chong-hang-gia-va-hang-lau-can-giai-phap-toan-dien-tu-nhan-thuc-den-cong-nghe/

Trong bối cảnh hiện nay, hàng giả và hàng độc hại đang ngày càng len lỏi vào đời sống của người dân thông qua các loại thực phẩm, dược phẩm, và hàng tiêu dùng. Mới đây, Công an TP.HCM đã thu giữ hàng hóa trị giá 40 tỷ đồng trong đợt cao điểm chống hàng giả, hàng lậu, và gian lận thương mại. Điều này cho thấy nỗ lực của cơ quan chức năng trong việc ngăn chặn tình trạng này. Tuy nhiên, để có thể giải quyết tận gốc vấn đề, cần có sự tham gia và thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng.

Hàng giả bủa vây thức ăn, thuốc men, mỹ phẩm: Ai là ‘con tin’ của giá rẻ? - Ảnh 2.
Hàng giả bủa vây thức ăn, thuốc men, mỹ phẩm: Ai là ‘con tin’ của giá rẻ? – Ảnh 2.

Cơ quan chức năng đã thu giữ hơn 30.000 đơn vị mỹ phẩm giả mạo các nhãn hiệu nổi tiếng được bảo hộ tại Việt Nam như Johnson’s baby, Clear, Sensodyne, Nivea, Romano… Ngoài ra, một đường dây sản xuất 220.000 chai nhớt giả thương hiệu Castrol, Yamaha, Honda cũng bị phát hiện. Đáng chú ý, một băng nhóm sản xuất dầu gió con ó giả nhãn hiệu ‘Eagle Brand Medicated Oil’ của Singapore với số lượng gần 70.000 chai cũng bị triệt phá. Những con số này cho thấy quy mô của vấn đề và mức độ cần thiết của việc ngăn chặn.

Hàng giả bủa vây thức ăn, thuốc men, mỹ phẩm: Ai là ‘con tin’ của giá rẻ? - Ảnh 3.
Hàng giả bủa vây thức ăn, thuốc men, mỹ phẩm: Ai là ‘con tin’ của giá rẻ? – Ảnh 3.

Theo thống kê, năm 2024, có 47.000 vụ hàng giả, gian lận được xử lý, với xu hướng tăng trên sàn thương mại điện tử và mạng xã hội. Điều này đặt ra một thách thức lớn cho các cơ quan chức năng và đòi hỏi sự cảnh giác cao độ từ người tiêu dùng. Vậy tại sao những sản phẩm độc hại này vẫn được sản xuất và tiêu thụ? Câu trả lời nằm ở chính người tiêu dùng, những người vô tình biến mình thành ‘con tin’ của việc chạy theo giá rẻ mà quên mất kiểm chứng chất lượng thực tế.

Một khảo sát về hành vi mua sắm bốc đồng trên 400 người dân ở TP.HCM cho thấy, có đến 36% người được hỏi thừa nhận họ thường xuyên mua hàng mà không kiểm tra kỹ chất lượng, nguồn gốc sản phẩm. Lý do chủ yếu là tâm lý ‘sợ lỡ deal’, sợ bỏ lỡ cơ hội mua hàng giảm giá. Con số 68% tin tưởng tuyệt đối vào người nổi tiếng quảng cáo càng cho thấy sức mạnh của marketing trong việc chi phối quyết định mua sắm. Đặc biệt, 82% người tiêu dùng chọn sản phẩm dựa trên yếu tố giá cả, thay vì chất lượng. Điều này giải thích tại sao những sản phẩm giá rẻ nhưng không đảm bảo chất lượng vẫn tìm được chỗ đứng trên thị trường.

Chuyện khởi nghiệp với dòng chả lụa thuần khiết, không hàn the, gói bằng lá chuối tự nhiên, buộc bằng lạt tre, nhưng thất thế trước nhóm hàng giá rẻ chỉ 80.000-100.000 đồng/kg, cho thấy một bộ phận người tiêu dùng coi trọng giá rẻ hơn sức khỏe. Điều này là một tín hiệu đáng lo ngại và đòi hỏi một sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng.

Để tạo ra ‘phép màu’ trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, cần triển khai chiến lược toàn diện trên ba vấn đề chính. Mỗi người tiêu dùng cần được trang bị kỹ năng cơ bản như đọc nhãn mác, kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, không tin mù quáng vào quảng cáo… Về mặt pháp lý, cần xử phạt nghiêm khắc các doanh nghiệp vi phạm môi trường, xử lý hình sự nghiêm minh các hành vi sản xuất thực phẩm độc hại, công khai rộng rãi danh tính người vi phạm trên mọi phương tiện thông tin đại chúng. Cuộc chiến với hàng giả, độc hại rõ ràng không đơn thuần là vấn đề y tế công cộng, mà còn là cuộc chiến về đạo đức kinh doanh và niềm tin xã hội.

Chỉ khi nào người tiêu dùng thực sự đặt sức khỏe và chất lượng cuộc sống lên trên yếu tố giá cả, khi đó Việt Nam mới có thể tạo ra ‘phép màu’ về tiêu dùng, góp phần vào cuộc chiến chống hàng giả. Hãy cùng nhau nâng cao nhận thức và tạo ra một môi trường tiêu dùng an toàn và lành mạnh.

]]>
Cách chọn thịt lợn sạch an toàn tránh nhiễm bệnh https://trithucdoanhnhan.net/cach-chon-thit-lon-sach-an-toan-tranh-nhiem-benh/ Sun, 14 Sep 2025 09:24:20 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/cach-chon-thit-lon-sach-an-toan-tranh-nhiem-benh/

Thực trạng thịt lợn bẩn và lợn nhiễm bệnh đang ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường, khiến cho việc lựa chọn thực phẩm ngon và đảm bảo chất lượng trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Theo báo cáo của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, mỗi năm có hàng nghìn ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến thịt và sản phẩm từ thịt, trong đó thịt lợn là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất. Các bệnh như giun sán, tiêu chảy, nhiễm khuẩn E.coli, Salmonella… có thể xuất phát từ việc sử dụng thịt lợn không đảm bảo chất lượng.

TS. BS Bùi Thị Mai Hương, Trưởng khoa Vi sinh thực phẩm và sinh học phân tử, Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế.
TS. BS Bùi Thị Mai Hương, Trưởng khoa Vi sinh thực phẩm và sinh học phân tử, Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế.

Lợn bệnh thường được bán tháo để tránh bị tiêu hủy, và nhiều trường hợp còn được thương lái ‘phù phép’ bằng hóa chất để che lấp mùi hôi và dấu hiệu hư hỏng. Thời gian qua, các cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện các đường dây thu gom, giết mổ và tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh với quy mô lớn, hoạt động tinh vi và tuồn ra thị trường hàng tấn thịt bẩn mỗi ngày. Điều này không chỉ gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe con người mà còn làm mất niềm tin của người tiêu dùng vào thị trường thực phẩm.

Người tiêu dùng đang ngày càng lo lắng về vấn đề này. Bà Nguyễn Thị Ngọc, một người nội trợ có kinh nghiệm, cho biết: ‘Tôi thường mua thịt ở chợ gần nhà, quen mặt người bán nên cũng yên tâm phần nào. Nhưng dạo này nghe nói nhiều về thịt không kiểm dịch, thịt lợn chết được tuồn vào chợ, mình cũng thấy sợ nên chuyển sang mua ở siêu thị.’ Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để lựa chọn thực phẩm tại siêu thị. Đối với những người bận rộn, việc chọn thịt sạch cũng là một bài toán khó.

Thịt lợn vốn là nguyên liệu chính trong bữa cơm của phần lớn gia đình, nhưng không phải ai cũng cảm thấy an tâm khi chọn mua. TS.BS Bùi Thị Mai Hương, Trưởng khoa Vi sinh thực phẩm và sinh học phân tử – Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế, khuyến cáo người tiêu dùng khi mua thịt lợn cần chú ý quan sát kỹ để phân biệt thịt lợn sạch và lợn nhiễm bệnh. Người tiêu dùng nên tránh mua loại thịt mà lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, dày chưa đến 1cm. Thịt lợn sạch thường có màu đỏ tươi tự nhiên, phần mỡ trắng sáng, phần da không có các đốm, vết khác thường.

Để mua thịt lợn sạch, TS.BS Bùi Thị Mai Hương khuyên người tiêu dùng nên chọn mua ở các cửa hàng có uy tín, có điều kiện bảo quản tốt như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, các quầy sạp đã được cơ quan thú y kiểm dịch. Không nên mua thịt giá rẻ, thịt bán dạo không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng nên tìm hiểu về các quy trình kiểm dịch và chứng nhận an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất và kinh doanh thịt lợn.

Một số dấu hiệu giúp nhận biết thịt lợn sạch bao gồm: có màu đỏ tươi tự nhiên, phần mỡ trắng sáng, phần da không có các đốm, vết khác thường. Lớp mỡ dưới da dày và chắc. Thịt có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi. Nếu người tiêu dùng vẫn còn nghi ngờ về chất lượng của thịt lợn, có thể yêu cầu người bán cung cấp thông tin về nguồn gốc xuất xứ và các giấy tờ chứng nhận liên quan.

Cuối cùng, việc đảm bảo an toàn thực phẩm là trách nhiệm của cả người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Người tiêu dùng cần có kiến thức và kỹ năng để lựa chọn thực phẩm an toàn, trong khi người sản xuất và kinh doanh cần tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Chỉ khi có sự hợp tác và đồng lòng của cả hai phía, mới có thể xây dựng một thị trường thực phẩm an toàn và đáng tin cậy.

]]>
Cẩn thận với trò xé túi mù mua thực phẩm https://trithucdoanhnhan.net/can-than-voi-tro-xe-tui-mu-mua-thuc-pham/ Wed, 10 Sep 2025 05:23:17 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/can-than-voi-tro-xe-tui-mu-mua-thuc-pham/

Trò chơi ‘xé túi mù’ thực phẩm đang trở thành xu hướng trong giới trẻ, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ về an toàn thực phẩm. Hình thức mua hàng này khác biệt hoàn toàn so với cách mua hàng truyền thống, nơi người mua có thể biết rõ thông tin về sản phẩm trước khi mua. Tuy nhiên, với trò chơi ‘xé túi mù’, người mua sẽ không được biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán ‘xé’ túi.

Điều này vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm, khiến người tiêu dùng không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Việc thiếu thông tin này làm tăng nguy cơ người tiêu dùng mua phải hàng kém chất lượng, hàng hết hạn sử dụng hoặc thậm chí là hàng giả, hàng nhái.

Theo các chuyên gia, trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý, hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp, kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ. Tuy nhiên, đây cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời.

Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi ‘xé túi mù’ đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn.

Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe. Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu.

Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất. Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm.

Trước những nguy cơ này, người tiêu dùng cần phải cẩn thận và tỉnh táo khi tham gia vào trò chơi ‘xé túi mù’. Họ nên yêu cầu người bán cung cấp thông tin về sản phẩm và đảm bảo rằng sản phẩm đó an toàn để sử dụng. Đồng thời, cơ quan chức năng cần có biện pháp kiểm soát và quản lý chặt chẽ hình thức kinh doanh này để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các chuyên gia y tế đang kêu gọi người dân cần cảnh giác với những sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc và không đảm bảo an toàn. Họ cũng khuyến cáo người dân nên chọn mua thực phẩm từ những nguồn tin cậy và có uy tín để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bản thân và gia đình.

]]>
Nuôi tôm khỏe, ít bệnh với giải pháp toàn diện từ New Hope Vĩnh Long https://trithucdoanhnhan.net/nuoi-tom-khoe-it-benh-voi-giai-phap-toan-dien-tu-new-hope-vinh-long/ Tue, 09 Sep 2025 13:53:08 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/nuoi-tom-khoe-it-benh-voi-giai-phap-toan-dien-tu-new-hope-vinh-long/

New Hope Vĩnh Long Tổ Chức Hội Nghị Khách Hàng: Cam Kết Chất Lượng Và Đổi Mới Trong Sản Xuất Thức Ăn Thủy Sản

Chiều ngày gần đây, tại tỉnh Vĩnh Long, Công ty TNHH New Hope Vĩnh Long thuộc Tập đoàn New Hope đã tổ chức Hội nghị khách hàng với sự tham gia của đông đảo đại biểu, khách mời, và các đại lý, khách hàng của công ty. Hội nghị là dịp để New Hope Vĩnh Long giới thiệu những đổi mới trong sản xuất thức ăn thủy sản, cũng như cam kết chất lượng và dịch vụ của công ty.

Ông Vạn Tiến, Tổng Giám đốc New Hope Vĩnh Long, đã phát biểu khai mạc hội nghị, thay mặt công ty cảm ơn sự tham dự của các đại biểu và khách mời, cũng như sự tin tưởng của các đại lý và khách hàng đối với công ty. Ông nhấn mạnh, New Hope Vĩnh Long là một phần của Tập đoàn New Hope, chuyên nghiên cứu, phát triển, sản xuất và kinh doanh thức ăn thủy sản với hơn 40 năm kinh nghiệm. New Hope Vĩnh Long tập trung vào công nghệ sản xuất hiện đại và đội ngũ nhân tài để cung cấp sản phẩm chất lượng cao.

Quá trình kiểm soát chất lượng của công ty bắt đầu từ việc kiểm tra nghiêm ngặt nguyên liệu đầu vào. Các nguyên liệu được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi được nhập vào kho, và thức ăn thành phẩm được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường. Điều này đảm bảo rằng mọi sản phẩm của New Hope Vĩnh Long đều đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Ông Trần Hải Hoa, Tổng Giám đốc kinh doanh Thủy sản BU của Tập đoàn New Hope, đã cung cấp thông tin về lịch sử và phát triển của tập đoàn. Thành lập vào năm 1982, New Hope đã trở thành một trong những tập đoàn hàng đầu về sản xuất thức ăn chăn nuôi với tổng sản lượng năm 2024 đạt trên 26 triệu tấn.

Tại hội nghị, ông Triệu Bằng Phi, Giám đốc công thức của New Hope Vĩnh Long, đã giới thiệu về các đặc điểm và nguyên lý tạo nên công thức đặc thù của thức ăn tôm New Hope Vĩnh Long. Các sản phẩm của công ty luôn được cân đối dinh dưỡng toàn diện để đảm bảo tôm phát triển nhanh và đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn.

Hội nghị cũng là dịp để New Hope Vĩnh Long kết hợp với các chuyên gia về thuốc thủy sản và hơn 30 Tinh Anh Thủy Sản New Hope Hải Ngoại chia sẻ kinh nghiệm và giải pháp nuôi tôm khỏe, ít bệnh, tạo môi trường nuôi hiệu quả và bền vững. Các khách hàng đã có cơ hội tìm hiểu rõ ràng về sản phẩm và đưa ra lựa chọn tin tưởng và tiến hành đặt hàng.

Hội nghị cũng kết thúc với việc trao giải thưởng hấp dẫn cho các khách hàng, trong đó Đại lý Trần Văn Thoại là người may mắn nhất trúng giải đặc biệt, sở hữu chiếc ô tô VF3. Điều này thể hiện sự đánh giá và tri ân của New Hope Vĩnh Long đối với sự ủng hộ và tin tưởng của khách hàng.

New Hope Vĩnh Long cam kết lấy khoa học kỹ thuật làm gốc, chất lượng là sinh mệnh, và kiên trì theo đuổi sản xuất ra những sản phẩm ngày càng hoàn hảo hơn. Thành công của khách hàng chính là niềm hạnh phúc to lớn đối với New Hope Vĩnh Long. Với cam kết chất lượng và đổi mới trong sản xuất thức ăn thủy sản, New Hope Vĩnh Long hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ và tin tưởng của khách hàng trong thời gian tới.

]]>
Mỹ phẩm bán trên mạng 65% là hàng giả https://trithucdoanhnhan.net/my-pham-ban-tren-mang-65-la-hang-gia/ Thu, 04 Sep 2025 00:23:25 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/my-pham-ban-tren-mang-65-la-hang-gia/

Người tiêu dùng vô tình mua các sản phẩm mỹ phẩm giả trên thị trường trực tuyến đang trở thành một vấn đề đáng quan ngại. Theo một nghiên cứu mới của công ty quyền lợi người tiêu dùng Which?, hơn hai phần ba (67%) sản phẩm mua từ các thị trường trực tuyến như Amazon, eBay, TikTok Shop và Vinted có khả năng là hàng giả.

CHARLOTTE TILBURY/PA
CHARLOTTE TILBURY/PA

Các nhà nghiên cứu đã thực hiện kiểm tra trực quan đối với bao bì và nội dung của các sản phẩm mỹ phẩm phổ biến như Charlotte Tilbury, La Roche-Posay, Maybelline, The Ordinary và Mac. Kết quả cho thấy 23 trong số 34 sản phẩm được lấy mẫu có khả năng là hàng giả.

Sáu sản phẩm mua từ thị trường thứ-hand Vinted có khả năng là hàng giả, trong khi năm sản phẩm bán trên TikTok Shop là hàng giả. eBay có tỷ lệ bán hàng giả thấp hơn một chút, với tám trong số 11 sản phẩm được thử nghiệm có khả năng là hàng giả, trong khi Amazon có bốn trong số 11 sản phẩm được thử nghiệm.

Báo cáo chỉ ra các rủi ro sức khỏe có thể xảy ra liên quan đến việc vô tình sử dụng mỹ phẩm giả, vì chúng có thể không trải qua cùng mức độ kiểm tra và có thể không phải chịu các yêu cầu pháp lý tương tự về an toàn và truy xuất nguồn gốc. Các sản phẩm làm đẹp giả có thể chứa các hóa chất độc hại có thể gây ung thư như asen, chì và thủy ngân, và trong một số trường hợp, chúng đã được tìm thấy có chứa phân hoặc nước tiểu động vật làm chất ổn định.

Các nhà nghiên cứu cho rằng các sản phẩm giả rất khó phát hiện và chỉ trở nên rõ ràng khi so sánh song song với sản phẩm thật. Một sản phẩm cụ thể được thử nghiệm là Charlotte Tilbury Airbrush Flawless Setting Spray, có giá bán chính thức là 32 bảng Anh nhưng một phiên bản giả được bán trên Amazon với giá 37,90 bảng Anh. Chỉ một “mùi hoa nồng” cho phép các nhà nghiên cứu phân biệt sản phẩm giả với sản phẩm thật, mà về mọi mặt khác đều giống hệt nhau.

Một sản phẩm khác, Mac Macximal silky matte lipstick màu Ruby Woo, có giá bán chính thức khoảng 25 bảng Anh, được tìm thấy trên Vinted với giá 15 bảng Anh. Cuộc điều tra của Which? nhận thấy mặc dù son môi đến trong bao bì tương tự, nhưng logo của thương hiệu bị lem nhem và dường như không giống thiết kế ban đầu.

Một số sản phẩm, tuy nhiên, có sự khác biệt rõ ràng hơn so với thương hiệu thật, với nhiều lỗi chính tả hoặc khác biệt về phong cách trên nhãn, cũng như sự thay đổi rõ ràng trong nội dung. Một ví dụ được trích dẫn là phiên bản Vinted giá 12 bảng Anh của La Roche-Posay Effaclar Serum, có giá bán chính thức là 40 bảng Anh. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy nội dung có mùi “nghi ngờ” như dầu gội.

Bên cạnh đó, văn bản trên bên ống được hoàn toàn khác so với phiên bản mua thông qua nhà bán lẻ chính thức. Báo cáo cảnh báo người mua hàng nên cảnh giác khi mua các sản phẩm này trên các trang web của bên thứ ba và kêu gọi chính phủ “khẩn cấp” cải cách bảo vệ người tiêu dùng.

]]>
Nông dân TP.HCM tiên phong trồng sầu riêng hữu cơ xuất khẩu https://trithucdoanhnhan.net/nong-dan-tp-hcm-tien-phong-trong-sau-rieng-huu-co-xuat-khau/ Wed, 27 Aug 2025 11:09:20 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/nong-dan-tp-hcm-tien-phong-trong-sau-rieng-huu-co-xuat-khau/

Ở xã Phước Thành, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương, một mô hình trồng sầu riêng công nghệ cao đang được triển khai, giúp nông dân giảm thiểu việc sử dụng hóa chất, tăng thu nhập và hướng đến xuất khẩu bền vững. Xã Phước Thành, sau khi sáp nhập vào thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 1/7/2025, đã trở thành một đơn vị hành chính nông thôn với nhiều tiềm năng phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.

Ngoài tiếp cận công nghệ, người trồng sầu riêng ngày càng chú trọng liên kết sản xuất, đăng ký mã số vùng trồng, xây dựng thương hiệu. Ảnh: Trần Phi.
Ngoài tiếp cận công nghệ, người trồng sầu riêng ngày càng chú trọng liên kết sản xuất, đăng ký mã số vùng trồng, xây dựng thương hiệu. Ảnh: Trần Phi.

Với hơn 300 ha chuyên canh trồng sầu riêng, địa phương đang là một trong những vùng trồng cây ăn trái chủ lực của thành phố. Ông Đặng Văn Xuân, một nông dân tiên phong trong việc trồng sầu riêng theo hướng hữu cơ và ứng dụng công nghệ cao, cho biết rằng làm nông nghiệp bền vững không phải là một xu hướng mà là một điều tất yếu.

Ông Xuân dùng máy bay không người lái (drone) để phun thuốc sinh học định kỳ, đảm bảo cây được bảo vệ mà không cần tiếp xúc trực tiếp với hóa chất. Ảnh: Trần Phi.
Ông Xuân dùng máy bay không người lái (drone) để phun thuốc sinh học định kỳ, đảm bảo cây được bảo vệ mà không cần tiếp xúc trực tiếp với hóa chất. Ảnh: Trần Phi.

Trang trại của ông đã áp dụng nhiều công nghệ hiện đại như hệ thống tưới nhỏ giọt, robot cắt cỏ tự động và thiết bị bay không người lái để phun thuốc sinh học. Những ứng dụng công nghệ này không chỉ giúp ông giảm chi phí sản xuất mà còn tăng hiệu quả canh tác rõ rệt. Năm 2024, ông đã thu hoạch được khoảng 41 tấn sầu riêng, đem về doanh thu gần 2 tỷ đồng.

Trang trại của ông đã được cấp chứng nhận VietGAP và sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao vào năm 2022. Ông Xuân cũng thường xuyên tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật và chia sẻ kinh nghiệm với những nông dân khác. Nhiều hộ dân xã Phước Thành cũng đang bắt đầu thay đổi cách tiếp cận, đầu tư cải thiện chất lượng, truy xuất nguồn gốc và đảm bảo tính bền vững trong sản xuất.

Chính quyền xã Phước Thành cũng triển khai nhiều chương trình hỗ trợ nông dân như tập huấn kỹ thuật, tư vấn xây dựng mã số vùng trồng, hỗ trợ tín dụng xanh và kết nối doanh nghiệp với hộ sản xuất. Ông Trần Tuấn Anh, chuyên viên Phòng Nông nghiệp và Môi trường xã Phước Thành, đánh giá rằng thành công của các mô hình như hộ ông Đặng Văn Xuân sẽ giúp chính quyền có thêm dữ liệu thực tiễn để tham mưu chính sách phát triển nông nghiệp bền vững.

Việc thành lập xã Phước Thành không chỉ đơn thuần là sáp nhập hành chính mà còn là bước đi chiến lược trong quy hoạch vùng sản xuất chuyên canh có giá trị kinh tế cao. Địa giới mới giúp tập trung nguồn lực, thống nhất quy hoạch, tăng khả năng kết nối hạ tầng và nâng cao hiệu quả sử dụng đất.

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội xuất khẩu, mô hình trồng sầu riêng công nghệ cao ở xã Phước Thành là hướng đi chiến lược, đầy triển vọng. Những người như ông Đặng Văn Xuân không chỉ là nông dân sản xuất giỏi mà còn góp phần định hình tư duy nông nghiệp mới, lấy công nghệ làm nền tảng, lấy bền vững làm mục tiêu và lấy tri thức làm kim chỉ nam để đi xa.

]]>
Đạm Phú Mỹ ra mắt sản phẩm phân bón NPK cao cấp không chứa clo https://trithucdoanhnhan.net/dam-phu-my-ra-mat-san-pham-phan-bon-npk-cao-cap-khong-chua-clo/ Mon, 11 Aug 2025 23:09:27 +0000 https://trithucdoanhnhan.net/dam-phu-my-ra-mat-san-pham-phan-bon-npk-cao-cap-khong-chua-clo/

Ngày nay, ngành nông nghiệp đang đối mặt với những thách thức lớn trong việc đảm bảo chất lượng và năng suất cây trồng. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của nông dân và góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Việt Nam, Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí, một đơn vị thành viên của Tập đoàn Dầu khí Việt Nam, đã chính thức giới thiệu sản phẩm phân bón NPK Phú Mỹ 15-15-15+5S+TE SOP.

Sản phẩm này thuộc dòng phân bón hỗn hợp cao cấp, được sản xuất tại Nhà máy NPK Phú Mỹ bằng dây chuyền công nghệ hóa học tiên tiến của Incro S.A (Tây Ban Nha), với công suất thiết kế 250.000 tấn/năm. NPK Phú Mỹ 15-15-15+5S+TE SOP cung cấp một giải pháp dinh dưỡng toàn diện, giúp nâng cao chất lượng nông sản và đáp ứng yêu cầu canh tác bền vững cho nông dân Việt Nam.

Điểm nổi bật của sản phẩm là sử dụng hoàn toàn kali sulphate (SOP – kali trắng), không chứa clo, giúp bảo vệ cây trồng mẫn cảm với clo như sầu riêng, cây ăn quả, rau màu cao cấp. Công thức cân đối 15-15-15, kết hợp bổ sung 5% lưu huỳnh (S) và các vi lượng kẽm (Zn), Bo, giúp cây trồng tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng, phát triển bộ rễ khỏe mạnh, tăng tỷ lệ đậu quả, giảm rụng trái non, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch.

Không chỉ dừng lại ở đó, sản phẩm này đã được kiểm soát nghiêm ngặt hàm lượng kim loại nặng (cadimi – Cd), đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, thân thiện với môi trường và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của thị trường xuất khẩu. Với những ưu thế vượt trội về công nghệ sản xuất và công thức dinh dưỡng, Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí kỳ vọng sản phẩm mới sẽ trở thành lựa chọn tối ưu cho người nông dân, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng nông sản, đồng hành cùng ngành nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững.

Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh phân bón, hóa chất phục vụ nông nghiệp và công nghiệp tại Việt Nam. Thương hiệu ‘Phân bón Phú Mỹ’ đã khẳng định uy tín trên thị trường, với hệ thống kho bãi, logistics trải dài trên toàn quốc. Hiện tại, sản phẩm của công ty chiếm thị phần lớn tại Việt Nam và được xuất khẩu sang nhiều nước như Campuchia, Myanmar, Lào, Ấn Độ, Hàn Quốc…

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang chịu nhiều thách thức từ biến đổi khí hậu và yêu cầu cao về chất lượng nông sản, Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí định hướng phát triển theo hướng sản xuất xanh, bền vững, không ngừng nghiên cứu, cải tiến sản phẩm nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của nông dân. Sự ra đời của sản phẩm NPK Phú Mỹ 15-15-15+5S+TE SOP là một minh chứng cho cam kết đó, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc cung cấp các giải pháp dinh dưỡng toàn diện và bền vững cho ngành nông nghiệp Việt Nam.

]]>