Arpège

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các món ăn từ động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège 3 sao Michelin của ông để chuyển sang ẩm thực thuần chay.