Daryl và Mindi Hirsch, một cặp vợ chồng người Mỹ và cũng là các blogger ẩm thực nổi tiếng, đã dành nhiều thời gian để khám phá ẩm thực Việt Nam. Với hơn 50 quốc gia đã từng đến, Việt Nam là nơi níu chân họ lâu nhất. Lần đầu tiên đến Việt Nam vào năm 2016, họ đã bị mê hoặc bởi cảnh sắc và văn hóa của đất nước Đông Nam Á này.

Sau đó, họ đã quyết định ở lại Việt Nam trong 3 năm để tiếp tục tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực của quốc gia này. Họ đã đi qua cả 3 miền của Việt Nam, từ Hà Nội đến thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An, và đã có cơ hội nếm thử vô số những đặc sản nổi tiếng. Từ các bữa ăn nhanh như bánh mỳ, tô bún chả hay tô phở trên những chiếc ghế nhựa đơn giản trên các hè phố, cho tới những món hải sản đắt đỏ trong các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng, cặp đôi này chưa bao giờ cảm thấy thất vọng.

Họ đặc biệt ấn tượng với văn hóa “đi ăn ở những hàng quán bình dân” ở Việt Nam, nơi người ta có thể “ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ, ăn trên những chiếc bàn nhựa, thoải mái chung bàn với những người không quen biết”, thậm chí cùng họ chuyện trò vui vẻ. Đối với họ, đây hoàn toàn là một trải nghiệm mới mẻ, thú vị, và việc “đi ăn hàng” như thế này không chỉ là để ăn uống, mà còn để giao lưu, gặp gỡ, đắm mình trong một bầu không khí sôi động, náo nhiệt và hết sức vui tươi.

Daryl & Mindi Hirsch cho rằng, các món ăn ở Việt Nam luôn rất ngon và độc đáo là nhờ vào các loại nước dùng đậm vị, được chế biến cầu kỳ với nhiều thành phần, cũng như các món ăn phong phú, sáng tạo là sự kết hợp của nhiều loại rau tươi ngon tự trồng. Việt Nam là một trong số ít các quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, đến mức những vị khách lần đầu tiên đến đây sẽ cảm thấy bối rối, và các món ăn dù là trong các nhà hàng sang trọng hay chỉ là các quầy bán hàng nhỏ trên vỉa hè thì đều thơm ngon đến khó cưỡng, khiến các thực khách đã thử một lần là sẽ bị mê hoặc.

Cặp đôi này đã giới thiệu cho những người tới Việt Nam du lịch lần đầu tiên 10 đặc sản kinh điển, đó là phở, bánh mì, bún chả, cà phê trứng, bún bò Huế, hải sản, mỳ Quảng, bánh xèo, bánh cuốn và cao lầu. Đối với họ, phở là món ăn nổi tiếng nhất, cũng là đặc sản họ yêu thích nhất của Việt Nam. Trong khi đó, bánh mì lại là món ăn vừa ngon vừa tiện lợi, giúp họ gợi nhớ đến hoagie – món bánh mỳ kẹp nổi tiếng ở quê nhà Philadelphia – Mỹ.

Ngày 29/7, tại Hà Nội, chương trình giao lưu văn hóa và giới thiệu du lịch Tuân Nghĩa – Trung Quốc đã được tổ chức, giới thiệu những điểm đến mới với đa dạng trải nghiệm cho du khách Việt Nam trên tuyến du lịch Quý Dương – thị trấn Mao Đài (Tuân Nghĩa) – Trùng Khánh.

Tuân Nghĩa, nằm ở phía Bắc tỉnh Quý Châu (Trung Quốc), được biết đến là một thành phố sinh thái với nhiều địa điểm được UNESCO ghi danh. Nổi bật trong số đó là khu vực Đan Hà Xích Thủy, hệ thống hang động Song Hà, và các vùng trà rộng lớn, giúp nơi đây được mệnh danh là ‘Quê hương trà Trung Quốc’. Với kết nối hàng không và đường bộ thuận lợi, cùng các điểm đến hấp dẫn, ngành du lịch Tuân Nghĩa cùng các cơ quan, doanh nghiệp của Việt Nam đang hợp tác xây dựng một số sản phẩm du lịch song phương.

Những sản phẩm này hướng tới du lịch trải nghiệm sinh thái, nghỉ dưỡng cao cấp, thưởng thức văn hóa ẩm thực, và nhiều trải nghiệm khác. Bà Nguyễn Thị Hoa Mai, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, đánh giá cao tiềm năng du lịch của Tuân Nghĩa. Nơi đây là một vùng đất giàu tài nguyên sinh thái, đa dạng văn hóa các dân tộc, với các sản phẩm du lịch nổi bật như tuyến ‘Du lịch đỏ gắn với cuộc Vạn lý Trường chinh’, du lịch sinh thái rừng núi, thác nước, rượu Mao Đài trứ danh, và nền ẩm thực độc đáo.

Bà Mai cũng bày tỏ kỳ vọng về xu hướng tích cực trong trao đổi khách hai chiều giữa Việt Nam và Trung Quốc. ‘Những năm qua, Trung Quốc luôn là thị trường gửi khách du lịch hàng đầu đến Việt Nam. Trong 6 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã đón hơn 2,7 triệu lượt khách Trung Quốc, tăng 44% so với cùng kỳ 2024. Ngược lại, Trung Quốc cũng là điểm đến ưa thích của nhiều du khách Việt Nam, với lượng người Việt Nam sang du lịch Trung Quốc có xu hướng tăng lên.’

Hiện nay, du khách Việt có thể đến Tuân Nghĩa khá thuận lợi với đường bay thẳng Quý Dương – Hà Nội do hãng hàng không Colorful Guizhou Airlines khai thác. Nhiều hãng lữ hành như Công ty TNHH Du lịch và Thương mại Quốc tế Phương Nam (PNTrip) hoặc công ty APEC TRAVEL by HONGAI TOURS cung cấp sản phẩm du lịch này, với lịch khởi hành ngay trong tháng 8, tháng 9 tới đây.

Tại sự kiện, đại diện Sở Văn hóa và Du lịch thành phố Tuân Nghĩa giới thiệu tuyến du lịch mới và đa dạng trải nghiệm hơn dành cho du khách Việt Nam, với hành trình cao cấp trong 6 ngày 5 đêm. Tour du lịch này sẽ ghé thăm nhiều điểm đến như địa điểm lịch sử Hội nghị Tuân Nghĩa, trại Ô Giang, Thành phố văn hóa mỹ tửu Trung Hoa – thị trấn Mao Đài, cổ trấn Thổ Thành, thác nước Xích Thủy, thăm Trùng Khánh về đêm… Qua đó, gửi gắm thông điệp về điểm đến Tuân Nghĩa tại Trung Quốc đang rộng mở vòng tay, chào đón những người bạn từ Việt Nam và khắp nơi trên thế giới đến khám phá và trải nghiệm.

Ngày 26/7 vừa qua, Hội người Việt Nam vùng Kansai đã tham gia chương trình ‘Biểu diễn nghệ thuật hữu nghị quốc tế lần thứ 17’ tại thành phố Osaka, Nhật Bản. Sự kiện này do Hiệp hội xúc tiến hữu nghị quốc tế NPO tổ chức và là một phần của chương trình văn hóa thường niên có quy mô lớn, thu hút hàng chục đoàn nghệ thuật quốc tế từ các cộng đồng người nước ngoài đang sinh sống, học tập và làm việc tại Nhật Bản.

Mục đích của sự kiện là thúc đẩy giao lưu văn hóa, quảng bá bản sắc dân tộc qua các tiết mục nghệ thuật và lan tỏa thông điệp đoàn kết, hữu nghị và khát vọng về một thế giới hòa bình. Hội người Việt Nam vùng Kansai đã tham gia sự kiện này lần thứ 10, với những màn trình diễn đặc sắc, mang đậm nét truyền thống Việt Nam.

Chương trình bao gồm các tiết mục nghệ thuật đặc sắc, tái hiện hình ảnh tà áo dài, những làn điệu dân ca, điệu múa dân vũ cùng hình ảnh tươi đẹp về quê hương Việt Nam. Sự kiện này không chỉ là một hoạt động văn hóa nghệ thuật mà còn là trách nhiệm và niềm tự hào của cộng đồng người Việt tại Nhật Bản trong việc lan tỏa thông điệp về một Việt Nam hòa bình, mến khách và hội nhập sâu rộng với thế giới.

Sự tham gia tích cực của thế hệ trẻ người Việt sinh ra và lớn lên tại Nhật Bản trong chương trình giúp nuôi dưỡng tình yêu quê hương và gìn giữ tiếng Việt và bản sắc văn hóa trong cộng đồng kiều bào trẻ. Điều này cho thấy sự quan tâm và nỗ lực của cộng đồng người Việt tại Nhật Bản trong việc giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa của dân tộc.

Trước đó, Hội người Việt Nam vùng Kansai đã tham gia sự kiện này trong 9 năm liên tiếp, thể hiện sự gắn kết và tinh thần trách nhiệm của cộng đồng người Việt tại Nhật Bản. Tiếp nối tinh thần gắn kết và phát huy vai trò thế hệ trẻ, Diễn đàn Thanh niên Việt – Nhật lần thứ nhất sẽ được tổ chức vào ngày 09/8 tới đây tại Osaka, do Tổng hội người Việt Nam vùng Kansai và Hội Thanh niên Sinh viên Việt Nam tại Kansai đồng tổ chức.

Sự kiện này nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam. Diễn đàn Thanh niên Việt – Nhật lần thứ nhất kỳ vọng tạo nên không gian giao lưu, kết nối thanh niên hai nước, khơi dậy tinh thần yêu nước, hướng về nguồn cội và tăng cường mối quan hệ hợp tác giữa Việt Nam và Nhật Bản.