Giám đốc điều hành Cơ quan tiền tệ Hồng Kông (HKMA) Eddie Yue vừa đưa ra cảnh báo về nguy cơ hình thành một “bong bóng” tài sản xung quanh các công ty đang thu hút sự chú ý nhờ tuyên bố sẽ phát hành stablecoin, một loại tiền mã hóa được gắn với tài sản ổn định.

Đây là lần thứ hai trong vòng một tháng, HKMA lên tiếng nhằm giảm bớt sự hào hứng quá mức từ thị trường và công chúng đối với stablecoin tại Hồng Kông. Ông Yue nhấn mạnh rằng cần phải cẩn trọng trước những phản ứng thái quá từ thị trường và dư luận. HKMA sẽ tiếp tục các biện pháp “làm nguội” để tránh tình trạng đẩy giá trị và kỳ vọng lên quá mức.

Quy định mới về stablecoin được Hồng Kông thông qua cuối tháng 5/2025 và sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/8/2025. Các tổ chức muốn phát hành stablecoin bắt buộc phải xin giấy phép từ HKMA và đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về tài sản dự trữ cũng như một loạt yêu cầu khác.

HKMA cho biết hiện đã có “hàng loạt tổ chức” liên hệ với cơ quan này để xin cấp phép hoặc tìm hiểu khả năng tham gia thị trường stablecoin. Dự kiến từ tuần tới, HKMA sẽ bắt đầu tiếp nhận và xử lý các hồ sơ xin cấp phép. Tuy nhiên, ông Yue cho biết nhiều đơn vị đang quan tâm tới việc phát hành stablecoin nhưng lại không đưa ra được kế hoạch cụ thể, khả thi hay thể hiện đủ năng lực trong quản trị rủi ro.

Thị trường tài chính Hồng Kông đang manh nha một “bong bóng” khi cổ phiếu và khối lượng giao dịch của một số công ty niêm yết tăng vọt chỉ vì tuyên bố có ý định phát triển stablecoin, bất kể hoạt động kinh doanh cốt lõi của họ không liên quan gì đến tiền số. HKMA cho biết chỉ một số rất ít giấy phép stablecoin sẽ được cấp trong giai đoạn đầu. Ngay cả khi được cấp phép, các doanh nghiệp vẫn đối mặt với nguy cơ sụt giảm lợi nhuận nếu đổ quá nhiều nguồn lực vào lĩnh vực này.

Stablecoin là các tài sản số được gắn với tiền pháp định hoặc các loại tài sản dự trữ khác. Tuy nhiên, khả năng hỗ trợ giao dịch xuyên biên giới cùng với tính ẩn danh cao có thể khiến việc xác minh danh tính khách hàng (KYC) và phòng chống rửa tiền trở nên khó khăn hơn. Ngân hàng Thanh toán Quốc tế (BIS) cũng cảnh báo rằng nếu stablecoin gắn với ngoại tệ được sử dụng rộng rãi, điều này có thể làm suy yếu chủ quyền tiền tệ của các quốc gia.

Hơn nữa, việc các stablecoin đầu tư ồ ạt vào trái phiếu chính phủ có thể khiến thị trường tài chính biến động mạnh khi dòng vốn chảy vào hoặc rút ra đột ngột, ảnh hưởng trực tiếp tới lãi suất ngắn hạn và sự ổn định kinh tế. Ông Yue cũng từng nhấn mạnh stablecoin không phải là công cụ đầu tư hay đầu cơ, mà chỉ là phương tiện thanh toán dựa trên blockchain tương tự như các loại tiền số do ngân hàng trung ương phát hành hoặc tiền gửi dạng số của các ngân hàng thương mại, và không nên kỳ vọng vào khả năng sinh lời từ việc nắm giữ chúng.

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đây đã ra đời với tên gọi Bánh Mì Nếm, mang đến hương vị đích thực của Việt Nam cho người dân địa phương. Cửa hàng này được thành lập bởi hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, với mong muốn đưa ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với Hồng Kông.

Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ danh tiếng của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì. Kiki và Hạnh đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam.

Cửa hàng của họ phục vụ nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Đặc biệt, họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị. Sự chú trọng đến từng chi tiết trong quá trình sản xuất và nhập khẩu nguyên liệu giúp Bánh Mì Nếm mang đến cho khách hàng những hương vị đích thực của ẩm thực Việt Nam.

Một điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate. Khách hàng có thể thưởng thức cà phê cùng với bánh mì để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của ẩm thực Việt Nam.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng, điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà. Việc cân bằng các nguyên liệu và hương vị là một trong những yếu tố quan trọng giúp Bánh Mì Nếm nổi bật so với các cửa hàng khác.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Cửa hàng này không chỉ mang đến hương vị đích thực của Việt Nam mà còn là nơi để người dân địa phương khám phá và trải nghiệm những điều mới mẻ.

Đối với những ai đang tìm kiếm một hương vị mới và muốn khám phá ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông, Bánh Mì Nếm là một lựa chọn không thể bỏ qua. Cửa hàng này hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và đậm đà.

Mạt chược, một trò chơi giải trí truyền thống của Trung Quốc, đã trở thành một phần quan trọng của di sản văn hóa không chỉ tại Trung Quốc mà còn trong cộng đồng Hoa kiều trên toàn thế giới. Trò chơi này không chỉ mang lại niềm vui giải trí mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa sâu sắc. Trẻ em thường học chơi mạt chược trong những dịp Tết Nguyên đán cùng gia đình, trong khi người lớn tuổi có thể chơi quanh năm.

Các bộ mạt chược cổ thường được làm từ gỗ, ngà voi hoặc tre, được cắt, đánh bóng, khắc và tô màu thủ công. Những bộ mạt chược này không chỉ là một món đồ chơi mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo. Tại Hong Kong, mạt chược không chỉ là một trò chơi mà còn là một phần của di sản văn hóa. Suốt hơn bốn thập kỷ, bà Ho Sau-Mei, 68 tuổi, đã gắn bó với cửa tiệm Kam Fat Mahjong do cha bà sáng lập từ năm 1962.

Cửa tiệm nhỏ nằm dưới cầu thang trong hẻm rộng chưa đầy 2m này là nơi lưu giữ truyền thống làm mạt chược thủ công. Bà Mei cho biết bắt đầu học nghề từ năm 13 tuổi. Vào những năm 1970-1980, các nghệ nhân từ Trung Quốc đại lục từng sang Hong Kong trao đổi kỹ thuật, giúp nghề khắc mạt chược thủ công phát triển thịnh vượng. Vào thập niên 1960, Hong Kong có hơn 20 nghệ nhân khắc mạt chược, thậm chí có cả hội nghề nghiệp chính thức.

Tuy nhiên, hiện phần lớn quân bài được sản xuất hàng loạt tại các nhà máy ở Trung Quốc đại lục. Từ năm 2014, nghề khắc tay mạt chược được chính quyền Hong Kong xếp vào danh sách ‘di sản văn hóa phi vật thể’, nhưng tại thành phố này hiện chỉ còn vài người theo nghề, và bà Mei là nữ nghệ nhân duy nhất còn hành nghề.

Mỗi sáng trước 10h, bà Mei đã ngồi vào chỗ, xếp sẵn khay gỗ với những quân bài bằng nhựa và chuẩn bị các dụng cụ chuyên dụng để khắc. Mỗi bộ mạt chược gồm 144 quân, chia làm bốn loại như cây tre, chấm tròn, chữ Hán, gió (đông, tây, nam, bắc) và các quân đặc biệt như hoa, rồng, tứ quý. Bên cạnh những quân cờ truyền thống, bà cũng làm những quân cờ mạt chược sáng tạo với nhiều loại hình vẽ.

Nghệ nhân dùng những dụng cụ khắc truyền thống với đầu mũi khác nhau để khắc từng ký tự, họa tiết lên quân bài, kẹp chặt giữa ngón cái và ngón giữa. Mỗi bộ mạt chược làm tay mất khoảng 10 đến 14 ngày để hoàn thành, có giá khoảng 245 USD (khoảng 6,5 triệu đồng). Từ khi Hong Kong chuyển từ trung tâm sản xuất sang trung tâm tài chính vào thập niên 1990, ngành làm mạt chược thủ công cũng dần biến mất.

Cửa tiệm không có hệ thống đặt hàng online. Khách muốn mua phải gọi điện hoặc tới trực tiếp. Bà ghi đơn hàng bằng tay trên một cuốn sổ cũ kỹ. Hiện nghệ nhân chỉ làm việc đến khoảng trưa vì không còn đủ sức làm cả ngày nữa. Bà nói chưa muốn nghỉ hưu vì buồn và không biết làm gì.

Trong ngày, một khách hàng người Anh gọi đến hỏi về đơn hàng vợ anh đặt cách đây vài tuần. Bà Mei nhờ người phiên dịch, tìm số điện thoại trong sổ, và xác nhận bộ bài sẽ hoàn thiện trong tuần tới. Theo bà Mei, khi còn trẻ bà thường chơi mạt chược với anh chị em trong nhà, nhưng hiện không còn nhiều thời gian, chỉ thỉnh thoảng mới nhận lời mời từ bạn cũ.

Hằng năm, sinh viên và nhà báo vẫn đến tìm hiểu, nhờ đó nghề của bà được nhiều người biết đến dù đang dần mai một. Từng nhận nhiều lời đề nghị học nghề từ nghệ sĩ và các tổ chức văn hóa, nhưng bà Mei đều từ chối vì chưa có hứng dạy và muốn làm theo cách và nhịp độ riêng của mình. ‘Tôi không biết còn làm được bao lâu nữa nhưng chừng nào còn cầm được dụng cụ, tôi vẫn sẽ tiếp tục’, bà nói.

Nghệ sĩ nhảy Hồng Kông Lee Kai Yin, hay còn được biết đến với cái tên Ah Mo, vừa khiến công chúng và người hâm mộ chú ý khi chia sẻ bức ảnh cận cảnh về bản thân lần đầu tiên sau ba năm. Vào tháng 7 năm 2022, Lee Kai Yin gặp tai nạn nghiêm trọng khi một màn hình LED khổng lồ rơi xuống trong buổi hòa nhạc của nhóm nhạc boy band nổi tiếng Hồng Kông Mirror tại Coliseum Hồng Kông. Tai nạn đã khiến anh bị chấn thương nghiêm trọng ở cột sống và phải nằm trong tình trạng nguy kịch trong hơn một tháng.

Các báo cáo tại thời điểm đó cho biết anh có thể phải đối mặt với khả năng bị liệt từ cổ trở xuống. Kể từ đó, truyền thông Hồng Kông đã đưa tin rằng anh đã rời khỏi lãnh thổ để tiếp tục điều trị ở nước ngoài. Mới đây, vào ngày 23 tháng 7, Lee đã đăng tải một số bức ảnh trên Instagram, trong đó có một bức ảnh anh đang ngồi trên xe lăn. Mặc dù đã sử dụng bộ lọc trên khuôn mặt, nhưng hình xăm trên ngực và một trong những cánh tay của anh vẫn khớp với các bức ảnh cũ.

Một vết sẹo có thể nhìn thấy gần xương đòn trong bức ảnh mới nhất, có thể do ống tracheostomy ở cổ gây ra. Cùng với đó, Lee đã viết: “Đây là tôi!” và giải thích rằng anh được khích lệ bởi những lời nói của con gái một chủ cửa hàng quang học vào ngày hôm trước, vì vậy anh quyết định chia sẻ một số điều nhỏ nhặt đã khiến anh cảm thấy tốt hơn gần đây và hy vọng có thể tiếp thêm năng lượng từ mọi người.

Bạn gái của anh, So Ching, cựu thành viên của nhóm nhạc nữ Hồng Kông Collar, đã chia sẻ lại bài đăng của anh trên Instagram Stories và viết: “Nếu tôi có một nửa sự mạnh mẽ như anh ấy”. Vào tháng 12 năm 2024, Lee đã đăng tải bức ảnh đầu tiên từ bệnh viện trên Instagram, chỉ chụp bàn tay của mình, bên cạnh là cha anh, Mục sư Derek Li. Lee đã viết: “Có lẽ người duy nhất yêu thương tôi nhiều đến thế và thực sự quan tâm đến từng chút tiến bộ của tôi mỗi ngày”. Những lời động viên và sự ủng hộ từ người hâm mộ và bạn bè đã giúp anh vượt qua giai đoạn khó khăn này.

Lee Kai Yin là một nghệ sĩ nhảy và diễn viên Hồng Kông, được biết đến với các vai diễn trong nhiều bộ phim và chương trình truyền hình. Sự kiện anh gặp tai nạn và phải điều trị trong thời gian dài đã khiến người hâm mộ và công chúng lo lắng về tình trạng sức khỏe của anh. Tuy nhiên, với sự mạnh mẽ và quyết tâm của mình, Lee đã tiếp tục vượt qua khó khăn và hiện đã sẵn sàng để trở lại với công việc và cuộc sống thường nhật.

Ngôi sao kỳ cựu Hồng Kông Peter Lai, 75 tuổi, đã tiết lộ về cuộc sống cá nhân của mình trong một cuộc phỏng vấn gần đây với tạp chí 8Days. Trong đó, ông chia sẻ về mối quan hệ với con trai từ cuộc hôn nhân trước, kết thúc vào năm 1992. Peter mô tả con trai mình là người sống dựa vào người khác và đã từng giúp con trai trả nợ thẻ tín dụng lên tới hàng trăm nghìn đô la Hồng Kông trong khoảng hai năm.

Ông cho biết chỉ đến tháng trước, ông mới có thể giải quyết xong tất cả nợ nần của con trai mình. Tuy nhiên, Peter bày tỏ sự thất vọng khi con trai ông hiện bỏ mặc ông và đối xử với ông như một người xa lạ. Điều này khiến ông cảm thấy cần tìm kiếm một người bạn tâm giao để đồng hành trong những năm tháng còn lại của cuộc đời.

Peter công khai tuyên bố ý định kết hôn và tìm kiếm một người bạn đời để chia sẻ cuộc sống. Khi được hỏi về mối quan tâm đối với tương lai của con trai sau khi ông qua đời, Peter trả lời một cách bình tĩnh: ‘Hãy để anh ta tự lo cho mình. Khi tôi không còn, anh ta có thể sống dưới cầu; anh ta sẽ không chết, anh ta có thể nộp đơn xin nhà ở công cộng! Anh ta sẽ tồn tại.’

Peter Lai nổi tiếng với việc đồng sáng tác lời bài hát cho nhiều bài hát Cantopop nổi tiếng vào những năm 1970 và 80 cùng với Sam Hui. Những bản hit bao gồm ‘Monica’ của Leslie Cheung và ‘Susie of Tsim Sha Tsui’ của Sam Hui. Vào những năm 1990, ông tiếp tục tham gia diễn xuất trong nhiều bộ phim truyền hình của TVB cho đến khi hợp đồng của ông với đài này kết thúc vào năm 2012.

Với kinh nghiệm và tài năng của mình, Peter Lai đã tạo dựng được một vị thế đáng kính trong ngành giải trí Hồng Kông. Tuy nhiên, cuộc sống cá nhân của ông vẫn còn nhiều điều chưa được giải đáp. Mong rằng ông sẽ tìm thấy hạnh phúc và sự đồng hành trong những năm tháng còn lại của cuộc đời mình.

Mọi người có thể theo dõi thêm thông tin về Peter Lai và ngành giải trí Hồng Kông thông qua các trang web giải trí như 8Days hoặc các trang tin tức giải trí khác.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng củng cố vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới. Cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain, một người hâm mộ cuồng nhiệt ẩm thực Việt, từng mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong một tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016. Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, ẩm thực Việt vẫn đang phát triển mạnh mẽ và đóng vai trò không thể thay thế đối với những người sành ăn ở đây.

Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak nhận xét rằng mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt tương đối khiêm tốn so với các nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏa sáng tại Hồng Kông nhờ độ tươi ngon, sự cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày độc đáo. Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng yêu thích ẩm thực Việt.

Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở cửa từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn truyền thống như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên về món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Một số người vẫn có quan niệm rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan điểm này. Họ cho biết rằng món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Qua đó, họ muốn giới thiệu đến công chúng Hồng Kông và quốc tế về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, cũng như xóa bỏ định kiến về chất lượng và giá trị của món ăn Việt.