Ở tỉnh Hưng Yên, làng Dụ Đại tại xã Quỳnh An vẫn tiếp tục giữ gìn nghề làm bánh đa truyền thống, một nghề đã gắn bó mật thiết với cuộc sống người dân nơi đây. Khoảng 100km từ thủ đô Hà Nội, làng Dụ Đại mang đến một không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt yên bình. Bên cạnh việc trồng lúa, người dân Dụ Đại còn tạo ra những sản phẩm bánh đa chất lượng cao.

Làng nghề Dụ Đại chuyên sản xuất hai loại bánh đa chính, đó là bánh đa trắng và nâu gạch – một phần quan trọng không thể thiếu trong ẩm thực địa phương, đặc biệt là trong bát canh cá Quỳnh Côi nổi tiếng. Để tạo nên những sợi bánh đa thơm ngon và giữ được độ giòn, dai, đậm đà, người dân nơi đây đã rất kỹ lưỡng trong quá trình sản xuất, ngay từ khâu chọn nguyên liệu.

Theo kinh nghiệm của các nghệ nhân và chủ cơ sở sản xuất, bí quyết để tạo nên thương hiệu bánh đa Dụ Đại nằm ở cách chọn gạo ngon và kỹ thuật xay bột cũng như tráng bánh ở độ chín phù hợp. Sau khi tráng xong, bánh đa được xếp lên phên tre và phơi khắp các con đường, ngõ xóm trong làng. Cảnh tượng những phên bánh đa được phơi nghiêng dựa vào những bức tường đã tạo nên một hình ảnh bình yên và đặc trưng của làng nghề này.

Ông Nam, một người dân của làng Dụ Đại, chia sẻ rằng gia đình ông đã làm bánh đa trong nhiều chục năm qua và đây là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn và vất vả. Để bánh đa có được độ ngon đặc trưng, gia đình ông cũng như các hộ khác trong làng thường phơi bánh đa tự nhiên khi thời tiết có nắng.

Nghề làm bánh đa không chỉ là cách để người dân lưu giữ hương vị và tinh hoa của truyền thống mà còn là nguồn thu nhập ổn định. Bằng việc nắm giữ bí quyết của làng nghề và áp dụng công nghệ, máy móc hiện đại vào sản xuất, người dân Dụ Đại đã giúp cho làng nghề này có thêm sức sống và vươn mình để hội nhập.

Hiện nay, làng Dụ Đại có khoảng 100 hộ sản xuất bánh đa, với mỗi ngày trung bình các cơ sở sản xuất lớn cung cấp ra thị trường khoảng 30 tấn bánh thành phẩm. Sự phát triển của làng nghề không chỉ góp phần vào việc bảo tồn các giá trị truyền thống mà còn nâng cao đời sống của người dân địa phương.

Ngành y tế tỉnh Hưng Yên đang tích cực triển khai nhiều giải pháp để nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho người dân. Sở Y tế tỉnh đã lãnh đạo và chỉ đạo toàn ngành triển khai đồng bộ các giải pháp nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh, lấy người bệnh làm trung tâm.

Theo bà Nguyễn Thị Anh, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Sở Y tế, ngành y tế Hưng Yên đã thực hiện nhiều biện pháp để nâng cao năng lực đội ngũ cán bộ y tế. Sở đã cử đi đào tạo 2 tiến sĩ, 84 bác sĩ chuyên khoa II, 158 thạc sĩ, bác sĩ chuyên khoa I và 105 bác sĩ, dược sĩ đại học. Ngoài ra, còn có hơn 2 nghìn lượt cán bộ, viên chức đi đào tạo, tập huấn về chuyên môn, nghiệp vụ, tin học, ngoại ngữ và bồi dưỡng chức danh nghề nghiệp. Qua đó, góp phần nâng cao năng lực đội ngũ cán bộ y tế trong tỉnh, giúp các bác sĩ tích lũy thêm kiến thức phục vụ cho việc khám chữa bệnh cũng như triển khai được nhiều kỹ thuật tiên tiến, hiện đại để phục vụ người dân đến khám và điều trị bệnh.

Bên cạnh đó, ngành y tế Hưng Yên còn triển khai các bộ tiêu chí đánh giá chất lượng bệnh viện được Bộ Y tế ban hành, triển khai thực hiện khảo sát sự hài lòng người bệnh, nhân viên y tế. Ông Mai Ngọc Minh, một người bệnh tại Bệnh viện Đa khoa Thái Bình, cho biết đã được các y bác sĩ quan tâm chăm sóc tận tình và chu đáo. Ông đánh giá cao sự đổi mới của bệnh viện về cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế cũng như tinh thần, thái độ phục vụ của cán bộ, nhân viên y tế.

Hiện nay, ngành y tế Hưng Yên đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động khám, chữa bệnh và quản lý y tế như hệ thống quản lý bệnh án điện tử, thanh toán không dùng tiền mặt, đặt lịch khám online. Sở Y tế đã ban hành kế hoạch triển khai bệnh án điện tử ngành y tế với mục tiêu đến ngày 1/10/2025, 100% số cơ sở khám, chữa bệnh công lập trên địa bàn tỉnh hoàn thành việc triển khai bệnh án điện tử. Đến nay, 100% các cơ sở khám, chữa bệnh trực thuộc Sở Y tế đã đầu tư đầu đọc thẻ căn cước công dân, hướng dẫn người bệnh sử dụng thẻ căn cước công dân thay thế thẻ bảo hiểm y tế trong khám, chữa bệnh. Việc này giúp người dân dễ dàng tiếp cận dịch vụ, giảm thời gian chờ đợi và tăng tính minh bạch.

Một số cơ sở y tế tại tỉnh Hưng Yên đã áp dụng thành công bệnh án điện tử trong công tác khám, điều trị bệnh, giúp giảm thiểu sai sót y khoa và tối ưu hóa công tác quản lý. Đồng thời với những nỗ lực cải thiện chất lượng dịch vụ y tế, ngành y tế Hưng Yên không ngừng cố gắng để mang lại sự hài lòng cho người dân.

Ngoài ra, việc chú trọng vào việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao và cải thiện cơ sở vật chất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho người dân tại tỉnh Hưng Yên. Các cơ sở y tế đã được trang bị các thiết bị y tế hiện đại, giúp cho việc khám, chữa bệnh được thực hiện một cách hiệu quả và chính xác hơn.