Văn hóa Việt Nam – Trithucdoanhnhan.net

Ẩm thực Việt Nam ‘đốn tim’ người sành ăn Hồng Kông như thế nào

Linh — Sun, 10 Aug 2025 18:54:14 +0000

Ẩm thực Việt Nam đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống ẩm thực của người dân Hồng Kông. Trong những năm gần đây, số lượng nhà hàng và quán ăn Việt Nam tại thành phố này đã tăng lên đáng kể, đáp ứng nhu cầu của cả người dân địa phương và du khách quốc tế. Các món ăn Việt Nam như phở, bánh mì, và bún chả đã chiếm được cảm tình của nhiều người, không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Ổ bánh mì Việt trong nhà hàng An Choi

Sự đóng góp của người nước ngoài vào sự phổ biến của ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông cũng không thể phủ nhận. Nhiều người đã ‘trót’ yêu hương vị của đất nước này và muốn chia sẻ với bạn bè và gia đình. Cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain là một trong những người yêu ẩm thực Việt Nam. Ông đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim về ẩm thực và du lịch Parts Unknown của mình tại Hà Nội vào năm 2016. Tương tự, Hồng Kông cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của Việt Nam và có rất nhiều nhà hàng Việt Nam thành công tại thành phố này.

Raymond Wong, người mở Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central vào năm 2014, là một trong những người yêu ẩm thực Việt Nam. Ông đã kinh doanh nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông từ năm 2003 và cam kết về chất lượng tại Bep thông qua việc nhập khẩu các nguyên liệu như ớt, rau thơm và nước mắm từ Việt Nam. Ông tin rằng, để tạo ra những món ăn Việt Nam đích thực, cần phải sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.

Đầu bếp người Hồng Kông DoBee Lam và vợ, một người gốc Việt

Kenny Tse, người đồng sáng lập Phở Việt Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok vào năm 2017, cũng chia sẻ quan điểm của Wong về ẩm thực Việt Nam. Anh đã dành hơn một thập kỷ làm việc tại các nhà hàng Đông Nam Á và Việt Nam ở Hồng Kông và học được cách trân trọng ẩm thực địa phương. Anh tin rằng, ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn đơn giản mà còn là sự kết hợp giữa các nguyên liệu, hương vị và kỹ thuật nấu ăn.

Kiki Phụng bên trong cửa hàng của mình

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã được mở ra bởi người Việt Nam, như Bánh Mì Nếm của Kiki Phụng tại Wan Chai. Chị Phụng đã mở cửa hàng này vào năm 2024 và đã mở rộng sang một chi nhánh khác ở khu trung tâm. Chị tin rằng, ẩm thực Việt Nam có thể giúp kết nối người dân Hồng Kông và người Việt Nam, tạo ra sự đa dạng văn hóa và ẩm thực tại thành phố này.

Món bánh cuốn ở Phở Việt Authentic Hanoi Cuisine

Tính đến năm 2024, có khoảng 12.000 người Việt Nam sống ở Hồng Kông, chiếm 0,16% tổng dân số thành phố. Sự hiện diện của người Việt Nam tại Hồng Kông đã góp phần tạo nên sự đa dạng văn hóa và ẩm thực tại thành phố này. Với sự đóng góp của người nước ngoài và người Việt Nam, ẩm thực Việt Nam đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống ẩm thực của người dân Hồng Kông.

Khởi động Giải Báo chí quốc gia về phát triển văn hóa Việt Nam giai đoạn 3

Linh — Wed, 06 Aug 2025 03:24:23 +0000

Ngày 16/6/2024, Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch (VHTTTDL) đã chính thức công bố thông tin về Giải Báo chí toàn quốc Vì sự nghiệp phát triển Văn hóa Việt Nam. Ông Nguyễn Anh Vũ, Tổng Biên tập Báo Văn Hóa, Phó Trưởng Ban tổ chức Giải, cho biết sau hai mùa tổ chức, giải đã thu hút sự tham gia của nhiều nhà báo và cơ quan báo chí trên cả nước.

Toàn cảnh họp báo

Năm nay, giải tiếp tục khẳng định uy tín và thương hiệu của mình với nhiều điểm mới. Một trong những điểm mới nổi bật là tên gọi của giải đã được đổi thành Giải Báo chí toàn quốc Vì sự nghiệp phát triển Văn hóa Việt Nam. Tên gọi này ngắn gọn hơn nhưng mang tính bao quát hơn, đồng thời cũng thể hiện sự nâng cao về tầm vóc và quy mô của giải.

Ông Nguyễn Anh Vũ nhấn mạnh: ‘Tầm vóc và quy mô của giải được nâng cao hơn, bổ sung thêm nội dung về các lĩnh vực thông tin, truyền thông mà Bộ VHTTDL mới tiếp nhận quản lý. Ban tổ chức mong rằng sức lan tỏa của giải cũng sẽ rộng lớn hơn’.

Bên cạnh đó, điểm mới đáng chú ý khác là giải năm nay được tổ chức bởi 3 cơ quan gồm: Bộ VHTTTDL, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương, Hội Nhà báo Việt Nam. Sự tham gia của 3 cơ quan này đã góp phần nâng cao uy tín và tầm vóc của giải.

Theo thể lệ được công bố, giải sẽ tuyển chọn và trao cho các tác giả hoặc nhóm tác giả có tác phẩm báo chí xuất sắc, phản ánh về người thật, việc thật, có tính phát hiện. Tác phẩm báo chí dự giải thuộc các thể loại bài phản ánh, phóng sự, điều tra, phim tài liệu, bút ký, chương trình tọa đàm (trừ các chương trình phát thanh và truyền hình trực tiếp)… Các đề tài tham dự tập trung vào các lĩnh vực văn hóa, thông tin, gia đình, thể thao và du lịch.

Lễ tổng kết và trao giải sẽ diễn ra vào ngày 20/10/2025. Mùa trước, lễ trao giải được tổ chức vào ngày 28/8, nhân kỷ niệm ngày truyền thống Ngành Văn hóa.

Nghệ sĩ Kim Loan lan tỏa yêu thương và văn hóa Việt Nam

Linh — Mon, 28 Jul 2025 11:16:54 +0000

Nghệ sĩ Kim Loan đã và đang góp phần quảng bá văn hóa vùng miền Việt Nam bằng sự chân thành và mộc mạc. Không chỉ là một nghệ sĩ tài năng, bà còn là một tấm gương nhân ái, luôn hướng về những số phận khó khăn. Thông qua hàng trăm video sống động được đăng tải trên Youtube, Kim Loan đã giới thiệu một cách sinh động về cuộc sống, lễ hội, ẩm thực và phong tục tập quán ở khắp các vùng miền của đất nước.

Những thước phim của nghệ sĩ Kim Loan không chỉ đơn thuần là những thước phim du lịch thông thường. Chúng là những tư liệu sống, giúp bảo tồn và quảng bá những nét đẹp văn hóa đặc trưng của Việt Nam đến với công chúng trong và ngoài nước. Bằng cách giới thiệu những giá trị văn hóa truyền thống, nghệ sĩ Kim Loan đã thể hiện sự trân trọng và niềm tự hào về di sản văn hóa của dân tộc.

Kim Loan là người bạn thân thiết của nghệ sĩ và có tấm lòng thiện nguyện, giúp đỡ người khốn khó

Công chúng có thể dễ dàng tiếp cận những video này trên kênh Youtube của nghệ sĩ Kim Loan tại địa chỉ https://www.youtube.com/. Tại đây, họ có thể khám phá và tìm hiểu về văn hóa phong phú và đa dạng của Việt Nam thông qua những thước phim chân thực và hấp dẫn.

NSƯT Kim Tử Long và Kim Loan

Qua hành trình quảng bá văn hóa vùng miền Việt Nam của mình, nghệ sĩ Kim Loan hy vọng có thể truyền tải những giá trị văn hóa truyền thống đến với thế hệ trẻ, cũng như góp phần thúc đẩy sự giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và các nước trên thế giới.

Từ trái sang: ca sĩ Khưu Huy Vũ, NSƯT Kim Tử Long, Kim Loan, Thoại Mỹ, Hoài Linh và Thanh Hằng

Cùng với đó, nghệ sĩ Kim Loan cũng thể hiện mong muốn tiếp tục thực hiện nhiều dự án ý nghĩa hơn nữa, hướng đến những giá trị tốt đẹp và nhân văn, mang lại niềm vui và cảm hứng cho mọi người. Điều này càng cho thấy sự tận tâm và tâm huyết của nghệ sĩ Kim Loan trong việc bảo tồn và quảng bá văn hóa Việt Nam.

Nghệ thuật Việt Nam tỏa sáng tại Trung tâm Nghệ thuật Dân gian Moscow

Linh — Sat, 26 Jul 2025 13:16:04 +0000

Tối ngày 18/7, tại trung tâm nghệ thuật dân gian Moscow, một buổi biểu diễn nghệ thuật đặc biệt với chủ đề ‘Bản trường ca hữu nghị Việt – Nga’ đã diễn ra. Sự kiện này là một phần của chuỗi hoạt động kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Nga. Chương trình được trình diễn bởi các nghệ sĩ của sân khấu Lệ Ngọc, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nga, Nhà hát Lệ Ngọc, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, Bộ Văn hoá Nga và Cơ quan nhà nước Liên bang Nga về văn hóa Rosconsert.

Ca sĩ Hà Quỳnh Như trình bày ca khúc “Giữa Mạc Tư Khoa nghe câu hò Nghệ Tĩnh”.

Đại sứ Việt Nam tại Nga, Đặng Minh Khôi, đã đến dự và phát biểu chào mừng chương trình. Ông đã nhấn mạnh mối quan hệ giữa Việt Nam và Nga có nhiều nét tương đồng về văn hóa, góp phần gắn kết hai dân tộc. Sự kiện văn hóa này là một phần quan trọng trong các hoạt động kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai quốc gia.

Chương trình khép lại với 2 ca khúc “Bài ca Hồ Chí Minh” và “Như có Bác Hồ trong ngày vui đại thắng”.

Đại sứ Đặng Minh Khôi bày tỏ mong muốn người Nga sẽ đến Việt Nam nhiều hơn để trải nghiệm văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Ông cũng mời các bạn Nga tham dự Lễ hội văn hoá Việt Nam, diễn ra từ ngày 25/7 đến 3/8 tại Quảng trường Đỏ, thủ đô Mát-xcơ-va.

Nghệ sĩ ưu tú Hoàng Tùng và nghệ sĩ Bích Liên với ca khúc “Trẩy hội xuân”.

Chương trình nghệ thuật ‘Bản trường ca hữu nghị Việt – Nga’ bao gồm 14 tiết mục đa dạng, từ hát, múa, xẩm, chèo cổ, đến trình diễn áo dài. Các tiết mục này được dàn dựng công phu, thể hiện sự tâm huyết của các nghệ sĩ trong việc lan tỏa bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam.

Các tiết mục trong chương trình đều có nội dung ca ngợi vẻ đẹp đất nước, con người Việt Nam, ca ngợi Chủ tịch Hồ Chí Minh và mối quan hệ Việt – Nga. Nghệ sĩ Anh Đào chia sẻ về sự xúc động khi được chào đón nồng nhiệt bởi Đại sứ quán Việt Nam tại Nga và cộng đồng người Việt tại Nga.

Chương trình trình diễn áo dài.

Chương trình thu hút sự quan tâm của cộng đồng người Việt tại Nga và cũng gây ấn tượng với nhiều bạn Nga và quốc tế. Cô Vũ Thị Kim Trang, một người Việt sinh sống hơn 40 năm tại Nga, bày tỏ sự phấn khởi và xúc động khi tham dự chương trình, xem đây là dịp để những người con xa xứ vơi bớt nỗi nhớ quê nhà.

Đại diện Đại sứ quán, cộng đồng người Việt tại Nga và các bạn Nga chụp ảnh lưu niệm với các nghệ sĩ của sân khấu Lệ Ngọc.

Không chỉ dừng lại ở đó, chương trình còn để lại ấn tượng sâu sắc với phóng viên Ekateria Makarova của hãng thông tấn Sputnik (Nga). Chị bày tỏ mong muốn hai bên sẽ tiếp tục phối hợp tổ chức thêm nhiều chương trình tương tự, góp phần tăng cường mối quan hệ giữa hai đất nước.

Nghệ sĩ ưu tú Nguyễn Thị Hải Yến trình bày ca khúc “Chiều Mátxcơva”.

Chương trình nghệ thuật đặc biệt ‘Bản trường ca hữu nghị Việt – Nga’ đã vẽ nên bức tranh đẹp về Việt Nam, lan tỏa nét đặc sắc của văn hóa nghệ thuật truyền thống Việt Nam đến bạn bè Nga và quốc tế.

Nghệ sĩ nhân dân Thuý Mùi với xẩm “Lấy chồng già”.